1. Theo phương pháp bay hơi:
Bốc hơi tự nhiên: tức là dung dịch bay hơi ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sôi, chẳng hạn như nước biển làm khô muối. Trong trường hợp này do dung môi chỉ bốc hơi trên bề mặt dung dịch nên tốc độ hóa hơi của dung môi thấp.
Bốc hơi sôi: đun dung dịch đến nhiệt độ sôi để làm bay hơi ở trạng thái sôi. Các hoạt động bay hơi công nghiệp về cơ bản thuộc loại này.
2. Theo phương pháp sưởi ấm:
Gia nhiệt nguồn nhiệt trực tiếp là một quá trình bay hơi trong đó nhiên liệu và không khí được trộn lẫn, ngọn lửa nhiệt độ cao và khói do quá trình đốt tạo ra được phun trực tiếp vào dung dịch bay hơi qua vòi phun để làm nóng dung dịch và làm bay hơi dung môi.
Nguồn nhiệt gián tiếp làm nóng thành bình để dung dịch bay hơi. Đó là quá trình truyền nhiệt trong thiết bị trao đổi nhiệt vách ngăn.
3. Theo áp suất hoạt động:
Nó có thể được chia thành các hoạt động bay hơi trong khí quyển, điều áp và giảm áp suất (chân không). Rõ ràng, đối với các vật liệu nhạy cảm với nhiệt, chẳng hạn như dung dịch kháng sinh, nước hoa quả, v.v., cần được thực hiện dưới áp suất giảm. Vật liệu có độ nhớt cao nên được làm nóng bằng các nguồn nhiệt có áp suất cao (như dầu truyền nhiệt, muối nóng chảy, v.v.) để bay hơi
4. Theo số lượng hiệu ứng:
Nó có thể được chia thành bay hơi tác dụng đơn và bay hơi đa tác dụng. Nếu hơi thứ sinh ra do bay hơi trực tiếp ngưng tụ và không được sử dụng nữa thì gọi là bay hơi tác dụng đơn. Nếu hơi thứ cấp được sử dụng làm hơi gia nhiệt hiệu ứng tiếp theo và nhiều thiết bị bay hơi được mắc nối tiếp, thì quá trình bay hơi này là bay hơi đa hiệu ứng.
